Sapori della città
La scena gastronomica di Houston presenta un classico enigma per i visitatori: troppi ristoranti, troppo poco tempo. Mentre sei in città per la Convention del Rotary International 2022, dal 4 all’8 giugno, prova un assaggio di piatti culinari dai seguenti posti, tutti a breve distanza in taxi dal centro.
Original Ninfa in viale Navigation offre la quintessenza del Tex-Mex, una miscela di ingredienti sudamericani e messicani. Fondato da “Mama” Ninfa Laurenzo nel 1973, questo locale di riferimento di Houston ha il merito di aver contribuito a portare le fajitas sulla scena nazionale. Assicurati di provare il loro famoso queso flameado e i tacos al carbón, e rinfrescati con agua fresca.
Brennan's of Houston serve autentica cucina creola e ospitalità meridionale per un'esperienza gastronomica unica. Goditi la loro zuppa di tartaruga d'autore e le ostriche della Matagorda Bay di provenienza locale. Questo ristorante gemello del famoso Commander's Palace di New Orleans offre anche un brunch con jazz nel fine settimana, perfetto per i beignet o gamberi e polenta.
Nobie's, che etichetta i suoi piatti come stile nuovo americano, offre cibo “dalla fattoria alla tavola” in un'atmosfera alla moda e rilassata. Il menù eclettico cambia spesso, ma ci si può aspettare piatti innovativi come la quaglia fritta o bistecca alla tartara condita con crema di uova alla diavola. Immergetevi nell'atmosfera festosa mentre sorseggiate un cocktail artigianale o un bicchiere dalla lunga carta dei vini.
Rosie Cannonball, di classe ma casual, serve cibo di conforto europeo con un tocco italiano. Comincia con la focaccia di Recco o la carbonara alla polpa di granchio blu, o scegli la classica pizza, polpo arrostito o altri piatti cucinati nel forno a legna e alla griglia. Te ne andrai via come se avessi ricevuto un caloroso abbraccio italiano più chic che potrai mai sperare di avere.
- Registrati alla Convention del Rotary 2022 a Houston sul sito convention.rotary.org/it.
- Questo articolo è stato già pubblicato nel numero di febbraio 2022 della rivista Rotary.