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Insel der Leckere

Wenn Sie zum Jahreskongress von Rotary International in Honolulu weilen, sollten Sie unbedingt die örtlichen Süßspeisen probieren. Die hawaiianischen Inseln halten da einige Spezialitäten für Sie bereit.

Wenn Sie zum Jahreskongress von Rotary International in Honolulu weilen, sollten Sie unbedingt die örtlichen Süßspeisen probieren. Die hawaiianischen Inseln halten da einige Spezialitäten für Sie bereit.

Geraspeltes Eis wurde von japanischen Einwanderern nach Hawaii mitgebracht. Inspiriert von einem japanischen Tiefkühl-Leckerbissen namens Kakigōri, wird Eis von Eisblöcken abgeschabt und dann mit dem Saft tropischer Früchte gesüßt. Die Geschmacksrichtungen reichen von lokalen Favoriten wie Papaya, Lychee und Ananas bis hin zu den für Hawaiianer exotischeren Black Cherry, Apfel und Schokolade.

Wenn Ihr Geschmack eher zu Geröstetem tendiert, können Sie Malasadas genießen, die von portugiesischen Einwanderern auf den Inseln eingeführt wurden. Auf Hawaii haben diese köstlichen Hefe-Doughnuts, deren Teig ist mit viel Eiern, Butter und manchmal Kondensmilch oder frischer Milch angereichert ist, Füllungen wie Eiercreme, Kokosnusspudding, Schokoladenpudding und Guave.

Was auch immer Sie bevorzugen, es ist höchst empfehlenswert, sich einen Eindruck von der Vielfalt der Aromen und Füllungen zu verschaffen. Und da hilft nur Probieren.

— HANK SARTIN

• Der Original-Beitrag erschien in der Ausgabe Dezember 2019 des The Rotarian.